Resep Kue Kopi – Muffin Coffee Cake

December 24, 2010

Kopi JawaBagi para pengemar Kopi, tentu pilihan yang tepat untuk mencoba kenikmatan Kue kopi yang satu ini, namanya Muffin Coffee cake. Segalas Coklat susu mungkin akan lebih mantap dinikmati bersama Kue Kopi Muffin ini.

 

Bahan-bahan yang diperlukan :

- 2 sdt Baking powder
– 175 g Tepung terigu
– 2 sdm Gula merah
– 2 sdm Coklat bubuk
– 50 g Gula pasir
– 1 / 8 sdt Garam
– 180 ml Susu segar
– ½ sdm Bubuk Kopi instan  (larutkan dalam 1sdm air panas)
– 80 g Mentega (cairkan)
– 1 Butir Telur

Bahan untuk Topping:

- 75 g coklat butiran

Cara pembuatan Kue Kopi Muffin Coffee :

1. Ayak Tepung, garam, Baking powder, coklat bubuk, kedalam satu wadah.

2. Buat sebentuk lubang ditengah campuran tepung.

3. Aduk gula, gula merah, susu, kopi, telur dan mentega cair bersama-sama dalam wadah yang lain.

3. Tuang adonan ke dalam lubang tepung, aduk perlahan dari tepi ke pusat sampai adonan tercampur rata.

4. Setelah diaduk rata, Tuang adonan yang telah tercampur  ke dalam loyang muffin mini.

5. Tancapkan perlahan bahan topping/coklat butiran yang telah disediakan.

6. Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit/hingga matang.

7. Setelah matang, angkat dan dinginkan.

8. Hidangkan

Kopi Sumatra
Untuk melihat produk Kopi Sumatera Clik disini

 

SELAMAT MENCOBA

About these ads

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: