Resep Kue Kopi – Treusel Coffee Cake

December 4, 2010

Kopi JawaKue Streusel Coffee sangat pas menjadi hidangan untuk Sarapan pagi bersama Keluarga dan teman-teman baik anda. Karena Aroma kopinya yang nikmat sehingga kue ini sangat sangat cocok disantap selagi hangat.

 

 

Bahan-bahan yang diperlukan :

Bahan untuk Cake

– 60 Gram  mentega
– 50 Gram  gula pasir
– 4 butir telur
– 250 ml Susu cair
– 150 ml Air hangat
– 2 bungkus Ragi instan
– 2 sendok teh vanili ekstrak
– 400 Gram tepung terigu protein sedang
– 2 sendok teh baking powder
– 2 sendok teh baking soda
– 1/2 Gram gula putih

Bahan untuk Topping

– 2 sendok teh bubuk kayu manis
– 100 Gram buah kenari cincang
– 2 sendok makan Kopi bubuk murni
– 40 Gram  mentega
– 65 Gram  gula putih halus
– 50 Gram tepung terigu protein sedang
– 2 sdm Kopi bubuk murni

Cara Membuat Kue Kopi Streusel Coffee

Buat Adonan Cake :

1. Campurkan Susu, gula pasir, garam , mentega, dan 2 sdt vanili ekstrak di dalam satu wadah, lalu aduk sampai rata.

2. Larutkan Ragi dengan air hangat, kemudian tuangkan kedalam adonan campuran susu sebelumnya , lalu tambahkan telur dan aduk-aduk lagi sampai rata.

3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit kedalam adonan, aduk-aduk sampai agak pulen.

4. Diamkan adonan selama 1 jam.

5. Kemudian baluri bidang-bidang loyang yang telah dialasi kertas roti dengan mentega

6. Setelah di diamkan selama 1jam, Masukkan adonan cake kedalam loyang danratakan permukaannya.

3. Masukkan tepung, baking powder dan baking soda, garam (secukupnya) aduk dalam satu wadah.

Buat Adonan Topping :

1. Dalam wadah lainnya masukkan gula halus, kayu manis, tepung terigu, 100 Gram buah kenari cincang dan mentega lalu diaduk-aduk hingga rata.

2. TuangkanAdonan Topping  pada loyang yang sebelumnya telah berisi adonan cake.

3. Diamkan selama 30 menit.

4. Masukkan loyang yang telah terisi Cake dan topping tersebut kedalam Oven, panaskan dengan suhu 175 derajat Celcius selama 25 menit.

5. Keluarkan kue dari loyangnya lalu Hidangkan.

Kopi Sumatra
Untuk melihat produk Kopi Sumatera Clik disini

 

SELAMAT MENCOBA

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: